اگر از حق نگذریم پسته یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین مغزیجات جهان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. پسته طلای سبز کرمان بوده و قاووت پسته از مرغوب‌ترین قوتوهای این شهر به شمار می‌آید؛ اما قوتو پسته چه خواصی دارد و چگونه می‌توان آن را تهیه کرد؟  آیا قاووت پسته برای چاقی مفید است یا خیر؟ چگونه یک قاووت پسته ای باکیفیت را تشخیص دهیم؟ در این مطلب به‌تمامی این سؤالات پاسخ خواهیم داد.

قاووت پسته چیست؟

قاووت پسته را می‌توان سومین قوتو محبوب کرمان معرفی کرد که همه آن را با رنگ سبز زیبایش می‌شناسند. دومین شاخصه شهرت قوتو پسته عطر دل‌انگیز آن است؛ مخصوصاً زمانی که آن قوتو از پسته تازه تهیه شده باشد! اگر از طعم و عطر بی‌نظیر آن بگذریم، قاووت پسته ای خواص بی‌نظیری دارد و یکی از مفید‌ترین خوراکی‌ها برای تقویت قوای جسمانی به شمار می‌آید. این قوتو یک میان‌وعده تمام‌عیار بوده و مقادیر زیادی از املاح و مواد معدنی موردنیاز بدن را در دل خود جای‌داده است.

قاووت پسته یکی از محبوب‌ترین و اصلی‌ترین خوراکی‌های بانوان تازه‌ زایمان کرده در کرمان به شمار می‌آید و می‌تواند قوای از دست‌داده را به‌تدریج به آن‌ها باز گرداند. جالب است بدانید که این قوتو در بین ورزشکاران نیز محبوب است و انرژی قابل‌قبولی را برای آن‌ها به ارمغان می‌آورد. قوتو پسته ای یکی از مقوی‌ترین میان‌وعده‌ها برای کودکان در سن رشد است و به‌طورکلی یک اکسیر شفابخش بدن محسوب می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده قاووت پسته چه هستند؟

مواد اولیه تشکیل‌دهنده قاووت پسته ای زیاد نیستند؛ اما جالب است بدانید که همین تعداد کم، چنان خواص بی‌نظیری برای این میان‌وعده رقم زده‌‌اند که بعد از خواندن بخش خواص قاووت پسته با آن‌ها آشنا خواهید شد. مواد اولیه قاووت پسته عبارت‌اند از:

• مغز سبز پسته
• هل سبز
•  شکر

کم‌بودن تعداد مواد اولیه قوتو پسته ای مصداقی از عبارت «کیفیت مهم است نه کمیت» است. در بخش بعدی این مطلب باارزش غذایی قوتو پسته ای آشنا خواهید شد که خواص بی‌شمار این میان‌وعده را به رخ می‌کشد.

ارزش غذایی قاووت پسته چیست؟

همان‌طور که در بخش ابتدایی نیز اشاره کردیم، قوتو پسته دارای املاح و مواد معدنی زیادی است که هر کدام از آن‌ها برای بدن بسیار مفید هستند. ارزش غذایی این قوتو را به‌ طور دقیق در جدول زیر شرح داده‌ایم.

جدول ارزش غذایی قاووت پسته

مواد و عناصر تشکیل دهنده	میزان مواد و عناصر به‌ازای ۲۰۰ گرم قاووت پسته
ویتامین B3	۱.۵ میلی‌گرم
ویتامین B1	۰.۷ میلی‌گرم
ویتامین A	۲۳۰ واحد
آب	۵.۲ گرم
مواد چرب	۵۴ گرم
مواد نشاسته‌ای	۱۵ گرم
پروتئین	۲۰ گرم
کلسیم	۱۳۰ گرم
آهن	۷.۵ میلی‌گرم
فسفر	۵۰۰ میلی‌گرم

همان‌طور که از جدول ارزش غذایی نیز پیداست، به‌پاس استفاده از پسته این قوتو به مواد معدنی مغزی و مفیدی همچون آهن و پروتئین دست‌یافته که ارزش خوراکی آن را بسیار بالا برده است؛ بنابراین اگر قصد تهیه یک میان‌وعده ارزشمند، سبک و خوشمزه را دارید، قوتو پسته گزینه مناسبی به نظر می‌آید.

طرز تهیه قاووت پسته

طرز تهیه این قوتو بسیار آسان است. تنها کافی بوده ۱ کیلوگرم پسته، ۱ کیلوگرم شکر و ۴ تا ۷ گرم هل سبز را با هم ترکیب و آن‌ها را به طور کامل آسیاب کنید. البته باید ذکر کنیم که تهیه این قوتو برای اولین‌بار کمی سخت است؛ برای مثال میزان آسیاب‌شدن مواد، میزان تازگی پسته و… از جمله مواردی به شمار می‌آیند که افراد بسیار خبره به آن وارد هستند؛ بنابراین بهتر است برای دفعه اول نسبت به خرید نوع آماده آن اقدام و سپس بعد از امتحان‌کردن قاووت پسته ای، آن را به‌صورت خانگی تهیه کنید.

قاووت پسته خواص زیادی دارد!

از ابتدای مقاله تا به اینجا، بارها بر داشتن خواص بی‌شمار قوتو پسته ای تأکید کردیم؛ اما این خواص چه هستند و این قاووت برای چه کسانی مفید است؟ از جمله مهم‌ترین خواص قاووت پسته می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

قاووت پسته انرژی را به‌ شما باز می‌گرداند

قوتو پسته ای از نظر انر‌ژی‌زا بودن دومین رتبه را بعد از قاووت چهل گیاه دارد و به همین دلیل است که به آن لقب «اکسیر شفابخش» را داده‌اند. این قوتو سرشار از عنصر غذایی آهن بوده که انرژی را به بدن باز می‌گرداند و خواب‌آلودگی را از آن دور می‌کند.

با قاووت پسته سرگیجه را کاهش دهید

به‌پاس پروتئین و آهن بالای موجود در پسته، این قوتو به جذب هر چه‌بهتر اکسیژن توسط هموگلوبین خون کمک می‌کند و سرگیجه را کاهش می‌دهد.

قوتو پسته بینایی شما را تقویت می‌کند

به‌پاس کورونوئیدهای موجود در پسته، این قوتو به تقویت و بهبود بینایی کمک می‌کند.

قاووت پسته در بارداری

بدون شک با خرید قاووت پسته یک میان‌ وعده بسیار مفید را برای بانوان باردار تهیه کرده‌اید. از جمله مهم‌ترین فواید قوتو پسته در بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• به‌ پاس مقدار پروتئین بالای موجود در این قوتو، فرایند عضله‌سازی و تشکیل بافت‌های مختلف بدن جنین بهتر انجام می‌شود؛ به‌طورکلی پروتئین از مهم‌ترین مواد مغذی برای زنان باردار به شمار می‌آید.
• اسیدهای چرب غیراشباع این قاووت به کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون می‌پردازد؛ این فرایند سطح چربی خون را در دوران بارداری کنترل می‌کند.
• ویتامین A و E موجود در آن خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. این مواد آنتی‌اکسیدان به ازبین‌بردن عفونت کمک شایانی می‌کنند و از شروع مجدد این مشکل جلوگیری خواهد کرد.
• میزان فیبر موجود در قاووت پسته بسیار بالا بوده و از مشکلات رایجی همچون یبوست در دوران بارداری جلوگیری می‌کند.

همچنین علاوه بر دوران بارداری، خوردن قاووت پسته برای بعد از زایمان نیز بسیار توصیه می‌شود؛ زیرا به بازگرداندن انرژی ازدست‌رفته کمک خواهد کرد.

قاووت پسته برای چاقی

قاووت پسته به‌پاس داشتن مواد نشاسته‌ای، کلسیم و مواد چرب نسبتاً زیاد، مکمل خوبی برای افزایش وزن به شمار می‌آید و به همین دلیل است که بسیاری از ورزشکاران به آن علاقه دارند. از طرف دیگر این قوتو به رشد غده‌های چربی کمکی نمی‌کند و تنها بر حجم گرفتن سلول‌های ماهیچه‌ای تأثیر می‌گذارد.

قاووت پسته و بهبود سلامت قلب

از آنجایی‌که قوتو پسته میزان کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد، می‌تواند ریسک ابتلا به مشکلاتی از جمله تشکیل لخته خون، تشدید عروق و… جلوگیری کند؛ بنابراین مصرف به‌اندازه قوتو پسته ای به افزایش سلامت قلب کمک خواهد کرد.

قوتو پسته به تقویت قوای جنسی کمک می‌کند

این قوتو به‌پاس طبع گرمی که دارد، می‌تواند به تقویت قوای جنسی بانوان و آقایان کمک شایانی بکند؛ همچنین قاووت چهارمغز نیز برای تقویت قوای جنسی مفید است.

قاووت پسته برای کودکان

به‌پاس پروتئین، کلسیم، مواد نشاسته‌ای، فیبر و فسفر موجود در این قوتو، می‌توان آن را یکی از بهترین میان‌وعده‌های کودکان و نوجوانان معرفی کرد. فسفر موجود در قوتو پسته ای به بهبود عملکرد قشر خاکستری مغز کمک شایانی می‌کند. از طرف دیگر این قاووت می‌تواند انرژی فعالیت‌های کودکان و نوجوانان را برای حداقل یک ساعت تأمین کند.

قاووت پسته به حفاظت از نورون‌ها می‌پردازد

ویتامین‌های A و E موجود در این قوتو به بهبود رشد غلاف میلین اطراف نورون‌های عصبی کمک می‌کنند و انتقال پیام‌های عصبی را بهبود می‌بخشند.

قوتو پسته ای و تقویت سیستم ایمنی بدن

پروتئین‌ها،‌ آهن و فسفر موجود در قاووت پسته به افزایش امنیت سیستم ایمنی بدن کمک خواهد کرد.

قاووت پسته و تأثیر آن بر رشد مو

قوتو پسته حاوی مقدار زیادی بیوتین است که این ویتامین بر جلوگیری از ریزش مو تأثیر به سزایی دارد؛ همچنین اسید چرب موجود در آن به رشد مجدد موها کمک خواهد کرد.

قوتو پسته پوستتان را شفاف می‌کند!

اگر به دنبال یک میان‌وعده مغزی می‌گردید که حتی برای پوست نیز مفید باشد،‌ پیشنهاد می‌کنیم که خرید قاووت پسته ای را در اولویت خود قرار دهید. از جمله مهم‌ترین خواص قاووت پسته برای پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قاووت به ازبین‌بردن رادیکال‌های آزاد پوست کمک می‌کند.
2. چربی قوتو پسته موجب کاهش ترک‌های پوستی دست‌وپا می‌شود.
3. اسیدهای چرب غیراشباع به روشن‌تر شدن پوست کمک خواهند کرد.
4.  به‌پاس داشتن ویتامین‌های مختلف، ریسک ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهد.

خواص مواد تشکیل‌دهنده قاووت پسته چه هستند؟

پسته یکی از محبوب‌ترین و مفیدترین میوه‌های خشک بوده که دارای خواص بسیاری است. برخی از خواص پسته عبارت‌اند از:

منبع غنی پروتئین

پسته حاوی مقدار زیادی پروتئین بوده که برای ساخت و تعمیر بافت‌های بدن ضروری است.

منبع انواع ویتامین‌ها

پسته دارای ویتامین‌های A، C، E و گروه B بوده که برای حفظ سلامتی پوست، افزایش سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت مو و ناخن‌ها بسیار مفید است.

غنی از مواد معدنی

پسته حاوی انواع مواد معدنی از جمله پتاسیم، فسفر، مس، منگنز و روی بوده که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، قلب و عروق و حفظ تعادل الکترولیتی بدن بسیار مهم است.

منبع فیبر

پسته دارای مقدار زیادی فیبر بوده که برای بهبود گوارش، کنترل قند خون و حفظ سلامت روده‌ها بسیار مفید است.

غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها

پسته حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها بوده که در مقابله با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و سرطان موثر است.

افزایش سطح کلسترول خوب

مصرف پسته به میزان مناسب می‌تواند سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد.

افزایش انرژی

پسته حاوی مقادیر زیادی پروتئین و چربی‌های سالم بوده که به‌عنوان یک منبع انرژی طبیعی، عالی عمل می‌کند.

حفظ سلامت مغز

پسته شامل مواد مغذی مانند فسفر، مس و منگنز بوده که برای حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهنی بسیار مفید است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

مصرف پسته به دلیل حاوی انواع مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

افزایش سطح هورمون تستوسترون

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پسته می‌تواند سطح هورمون تستوسترون را در مردان افزایش دهد و برای بهبود عملکرد جنسی مفید باشد.

چگونه قاووت پسته را مصرف کنیم؟

به‌طورکلی سه روش برای مصرف قاووت پسته ای وجود دارد. اولین و رایج‌ترین روش خوردن آن به‌صورت خشک و پودری است. در این روش بافت نرم و دلچسب قوتو پسته به زیر دندانتان می‌آید و بسیار دلنشین است. در روش دوم نیز می‌توان مقداری از آن را به چای یا آبجوش اضافه کرد و میل نمود. مقدار قوتو اضافه شده به چای و آبجوش کاملاً به سلیقه شما برمی‌گردد؛ اما به طور معمول ۱ تا ۲ قاشق چایخوری برای یک استکان کفایت می‌کند.

برای استفاده هر چه بیشتر از خواص قاووت پسته ای بهتر است آن را روی شیر گرم یا سرد ریخته و نوش جان کنید. این ترکیب یک نوشیدنی خوشمزه با بافتی نرم را به شما می‌دهد.

شرایط نگهداری قاووت پسته چیست؟

قاووت پسته به دلیل دارابودن مقداری چربی، مواد نشاسته‌ای و پروتئین به گرما حساس است و اگر در شرایطی با دمای بالا نگهداری شود، طعم خود را از دست خواهد دارد؛ بنابراین باید قوتو پسته ای را در هوای خنک و ترجیحاً در یخچال و فریزر نگهداری کنیم. از طرف دیگر برای حفظ بافت پودری و خشک قوتو باید آن را از رطوبت به‌دور نگه داریم؛ در غیر این صورت قاووت پسته به صورت گلوله‌ای در می‌آید طعم خود را از دست می‌دهد.

همواره به خاطر داشته باشید که نباید قاووت پسته را در معرض نور قرار دهید؛ نور موجب می‌شود که این قوتو به تدریج و با گذر زمان رنگ خود را از دست بدهد و سفید شود.

طبع قاووت پسته چیست؟

همان‌طور که در ابتدا  نیز مشاهده کردید، ماده اصلی تشکیل‌دهنده این قوتو، پسته است. طبع پسته نیز گرم و بوده و به همین دلیل است که می‌توان گفت طبع قاووت پسته نیز گرم و خشک است.

چگونه کیفیت قاووت پسته را تشخیص دهیم؟

بسیاری از افراد قاووت پسته را به رنگ سبز زیبای آن می‌شناسند. بهتر است بدانید که برای ایجاد رنگ بهتر در این قوتو از پسته‌های کال یا کمتر رسیده استفاده می‌کنند؛ زیرا این پسته‌ها دارای رنگ‌دانه بیشتری هستند. اگر یک تولیدکننده قصد استفاده از پسته رسیده‌تر را داشته باشد، باید از شکر بیشتری برای تولید قوتو استفاده کند تا این خوراکی به حالت پودری در بیاید؛ در این صورت ممکن است طعم این قاووت زیادی شیرین شود.

از طرف دیگر بعضی از افراد سودجو برای کاهش هزینه و دردسرهای خرید پسته کال، به استفاده از رنگ خوراکی روی می‌آورند؛ تشخیص این نوع از قوتوهای پسته ای تقلبی بسیار آسان است. تنها کافی بوده مقداری از آن را روی آب بریزید و کمی صبر کنید. اگر رنگ آب تغییر کرد و دانه‌های پودری قوتو در ته ظرف ته‌نشین شدند، یعنی آن قاووت پسته ای تقلبی است؛ اما اگر شاهد تغییر رنگی در آب نبودیم، یعنی قوتو اصل بوده می‌توانید با خیال راحت آن را نوش جان کنید.

منع مصرف قاووت پسته چیست؟

مصرف قاووت پسته برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما برخی افراد ممکن است به علت حساسیت یا آلرژی به پسته، نتوانند آن را مصرف کنند؛ همچنین، در صورت داشتن بیماری‌های خاص مانند بیماری‌های کلیوی، قوتو پسته ای را بادقت و با مشورت پزشک مصرف کنید. همچنین، به دلیل دارابودن مقدار قابل‌توجهی چربی، مصرف قاووت پسته در صورت داشتن بیماری‌های قلبی و عروقی نیز نیاز به مشورت پزشک دارد.

قیمت قاووت پسته

شما می‌توانید به‌صورت روزانه قیمت قاووت پسته را از سایت مستر قاووت استعلام بگیرید. همواره به‌خاطر داشته باشید که قاووت پسته از جمله خوراکی‌هایی است که باید از باکیفیت‌ترین مواد اولیه تهیه شود و پسته آن باید از نوع خاصی باشد؛ مجموعه مستر قاووت از ابتدای شروع فعالیت خود، رضایت مشتری را سرلوحه کارهای خود قرار داده و کیفیت محصولات را تضمین خواهد کرد.

در راستا رفاه حال مشتریان، این قاووت در بسته‌بندی‌های ۱ کیلوگرمی، ۴۵۰ و ۲۵۰ گرمی عرضه می‌شود. می‌توانید بر اساس قیمت قوتو پسته در ابعاد مختلف، سفارش خود را نهایی کنید.

چرا خرید قاووت پسته کرمان را در مستر قاووت انجام دهیم؟

همان‌طور که در بخش قبل نیز اشاره کردیم، مجموعه مستر قاووت به کیفیت محصولات تولیدی خود اهمیت زیادی می‌دهد و درست در اینجا بوده که این اولویت خودش را بیشتر نشان می‌دهد. قاووت پسته ای تولید شده در این مجموعه دارای ۵۰ درصد پسته است. این در حالی بوده که به‌صورت عرف بسیاری از محصولات از تولیدی‌ها تنها ۳۰ درصد پسته دارد؛ بنابراین اگر برای سلامتی خود ارزش قائل هستید،‌ می‌توانید خرید قوتو پسته را از اینجا انجام دهید.

سوالات متداول

1. از چه نوع مغزی داخل قاووت پسته استفاده میشود؟ مغز سبز گرید A البته به دلیل گرانی این نوع مغز از سایر مغز های موجود در بازار هم برای تهیه این قاووت استفاده میشود.
2. شرایط نگه داری قاووت پسته به چه صورت است؟ قاووت پسته مسترقاووت از مغز سبز پساه تولید میشود و به همین دلیل میبایست به دور از نور و در یخچال نگه داری شود در معرض نور بودن قاووت پسته باعث میشود رنگ سبز قاووت پسته به رنگ کرم تغییر یابد.
3. چه مقدار از قاووت پسته رو مغز پسته تشکیل میدهد؟ ۵۰ درصد از قاووت پسته را مغز پسته تشکیل می‌دهد.
4. مهمترین خواص قاووت پسته چیست؟ مغز سبز پسته به دلیل دارا بودن مقدار فراوان آهن و ویتامین‌های گروهB بسیار برای کم‌خونی و فقز آهن مفید است.
   
5. چطور قاووت پسته رو مصرف کنیم؟ قاووت پسته رو میتوان به صورت خشک و پودری مصرف کرد و همیچنین میتوانید با شیر و موز میکس کنید و میل کنید.